La festa dura alcuni giorni, definiti scherzosamente «otto giorni di caciara» e coinvolge un po’ tutti, trasteverini, appartenenti agli altri rioni e turisti, mentre si rinnovano le tradizioni, ritornano caratteristiche cerimonie e si ripetono antichi riti.

La devozione alla vergine del Carmelo è un elemento essenziale della festa che sorse in suo onore e che è detta «de noantri» in quanto la Madonna del Carmelo (o Carmine) è nostra protettrice (dicono i Trasteverini).

Fu un appartenente all’ordine dei carmelitani, Simone Stock, a creare questa festa della Madonna che fu detta del Carmine (forma più comune del termine Carmelo, il monte della Palestina dove vivevano alcuni religiosi).